消費税増税について

消費税増税に関する店主のつぶやき・・

2014年の4月から消費税が8パーセントになるからどうしよう。
春メニューから価格設定しなおそうとは考えてるんだけど、前回3から5パーセントになって時はどうだったんだろう?
若年性が進行しているようで・・忘れたな。

自営業の人は消費税はどういう風に払うの?って聞かれたことがあります。
飲食店の場合だと消費税分はお客様から料金を頂いた際に「預り金」になって積み立てていきます。
ただ全額ではなくて例えば210円(税込)で販売した商品があったとしてもスーパーで100円の材料を買った際に消費税額5円(5%)で105円払ってますから210円の税額10円から5円を引いた差額を納めることになります。
なので、もし料金を据え置くと材料代は8円になって更に販売額の税込み価格の割合は8%になるので、今まで200円+10円で設定していたものが、196円+16円になり実質値引き&材料代値上がり=店ヤバーとなります。

先日記帳代行のmutsumiさんにも会計ソフトの会社から連絡があったようで、増税に対して法人・個人それぞれのシステム更新に数万円かかるって話だったみたいだけど、これまた10%になったらどーすんの?
店のメニューもまた計算しなおすことになったら知恵熱出ますよ。
前回の増税の時には税込価格と税別価格の表示問題などで若干混乱した記憶がありますが今回からどちらで表示してもよくなるらしい・・
当時は評論家がもっともらしい理屈を並べて必要性を主張していた消費税総額表示ってなんだったんだ!?
今までなんだったんだ?と思うのはわたしだけでしょうか。
どっちでもいいよ。って言われても、非表示にしてて480円のラーメンを食べてくれたお客さんに、「ありがとうございます!520円です。」とか言えんでしょう・・。

とにかく2段階で攻めてくるのが痛い、個人事業主の方はどうせ上げるなら一気に上げればいいのに、と思ってる人も多いんじゃないでしょうか?
居酒屋や小売店のイチキュッパーとかニーキュッパーとかを維持するのは個人経営・企業を問わず困難な問題になってくると思いますがどうなんでしょう?
ギリギリ切り詰めて198円とかの設定をうたい文句にしている激安チェーン店とか、今まで以上の壮絶なチキンレースが勃発しそうな気が・・。

税込980円=商品(料理)が933.333円 +と消費税 46.666円なので、8% でも粗利を確保しようと思すれば商品(料理)933.333円 + 消費税 74.666円 = 1,008円 となります。
980円と1008円。これ日本人的感覚でいえば28円以上のギャップがあります。

まだまだデフレの景況が抜けきっていない現状で、値上げは難しいと踏んだ会社は具を減らすか、給料減らすか・・ブラック一直線な予感。

そして先日ガス屋さんが増税に関する報告に来てくれたのですが、ガスの使用料はメーターで計算してるので検針をした期間が3月を跨いでいる場合は国の方針で5%しか請求できないそうです・・可哀想・・
業種によっては駆け込み需要があったりと繁閑様々な様子ですが、どちらにしても増税後3ヶ月は経済が落ち込むことは間違いなさそうです。

疑問形の?ばかりの記事になってしまいましたが、居酒屋店主のひとりごとです(謝
なにかいいアイディアお持ちの方がおられましたらコメントくださいな(^^)

追記:
そして増税当日を迎えました。
近況報告は四月一日の記事に続く・・

消費税・仕入価格・売上価格の自動計算プログラムはこちら
http://n-apc.com/edit/keisan.html


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最終更新日 2014/1/30
麺飯茶家浪花
香川県高松市林町1511-1


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コメント新着10件 (リンク先の記事に対してのコメントです)


1. tabelog お名前:料理人 2018/7/20(Fri)20:30 MjEwLjE3MC4yOC4yMjI=
グルメ気取って築地から~とか言ってるアホ
現地の田舎では肉魚野菜の鮮度と味が違い過ぎ築地で二流の質に落ちてる
規格内見栄え養殖とハウス物の野菜
食べログ高評価見て行った店などほんとに不味く全滅なくらいひどかった
これはいち料理人として正直な感想です

2. travel2 お名前:私もホリデーいったことある 2017/6/14(Wed)19:42 MTE4LjE2LjEyMC4zNQ==
こんにちは。
前に私も当選していってきました。宝石屋やバス内の物はナニも買わず、土産物屋で食べ物系だけ買ったのですが、本日別のとこで応募したのが当たったって葉書きましたw
ペイが少なそうな店でしか買わなかったのですが、また当たるとか、やっぱ年齢ですかねw

3. tabelog お名前:yano 2017/4/22(Sat)15:23 MTIxLjU4LjE4MS42NQ==
私も飲食店を経営してまして
とても共感できます

法律、理屈うんぬんではなく

単純に
食べログや当たり前に写真パシャパシャとって
投稿する輩に腹が立ってます

しかも食べログや口コミサイトなんて
書くやつもどーせ
身内や友達のやってる店には評価甘くなるんでしょ?

クソくだらない

口コミサイトなんて
なくなればいいです

4. tabelog3 お名前:匿名 2017/1/9(Mon)22:03 MTQuMTIuMTM1LjE2MA==
裁判で、コントロールする権限がないみたいなことを言われたらしいけど、裁判が間違っていると思います。 がきすぎる裁判だと思う。 コントロールとかまったく無責任な発言だと思います。
公の場でまずいと言われれば、営業妨害だと思う。公で言うことじゃない。裁判も焼きが回っているのでわ。
まずいと宣伝しているようなもの。それを、公で、本人にも言ってるんだから、言われた側が出てくるのは当然だと思います。
ただのいやがらせ。いやなラ来なければいいと思います。見ている側と、書いた側の意見しか反映されていない。書かれてる側の気持ちは全く考慮されていない。裁判に時代の幼稚さを感じます。

5. tabelog3 お名前:comment 2016/12/14(Wed)13:44 MjE5Ljk2LjQ2Ljc5
4travel(フォートラベル)というカカクコム運営で、食べログと同じ様に旅館やホテルを無断で掲載しているサイトがあるのですが、
口コミに加えブログ掲載する機能まであり、中には大浴場、建物の裏などのバックヤード、備品の型番をネットで検索して料金を記載した記事や写真までアップされてしまっている施設すらありますよ…。
何を目的としているのかわかりませんが、いつ誰が裸で入ってくるかわからない温泉や浴場にスマホ含むカメラを持ち込むなど、カカクコムは運営の質も低いですが、ユーザーの質も本当に下衆な方が多いですね。

6. tabelog3 お名前:けん 2016/10/28(Fri)23:34 MTEzLjM0LjEwMC4yMjc=
当店はとても小さな店で常連さんを中心に細々と展開しているお店なのですが食べログに良い評価ばかりがのる為通りすがりのお客様が増えて困っており、削除依頼を何度もしているのですがしてもらえません。仕方ないので最近会員制のお店にしたのですがそれでも削除をしようとしない悪質な業者です。なんとかできないものでしょうか。

7. comment お名前:あん 2016/10/11(Tue)10:56 MTA2LjE1NC4xMDkuMTg2
私も食べログを初めとするレビューサイトは嫌いです。
接客や味が気に入らないからといって酷評(笑)をする自称評論家。
何様なのでしょうか。
良いことも悪いことも相手の顔を見てはっきり伝えるべきだと思います。

そのお店が繁盛すれば「私の評価のおかげ」
そのお店が閉店すれば「私はアドバイスしてあげたのに」

相手にするのも馬鹿馬鹿しい。

8. tabelog3 お名前:いち客人 2016/8/30(Tue)19:05 MTE0LjE4OC4xMTAuMTg3
私は飲食店にとっては客側の者ですが、食べログなんてものは全く信用していません。
だいたい、あんなところでグルメ評論家ぶってる暇人の戯言など、読むだけ時間の無駄ですから。
それと、外食時に食べログやブログ、ツイッターやFacebookに載せるためか知りませんけど、あほ面晒してスマホでパシャパシャやってる連中がいると、本当に不愉快です。
いいから黙って食ってろと思いますね。

9. tabelog お名前:反食べログ 2016/3/20(Sun)20:43 MTExLjEwNy45MS4xODA=
アンフェアですよね、店側は住所店名(時には氏名も)電話番号も公開されているのに書き込む側は全くの匿名ですから。
書き込んだ人を評価してみたいですよ、その人がどんな職場でどんな働き方をしているのか。
表現の自由があるなら評価されたくない自由もあるはずだと思います。
ブロガーも似た者で、名古屋にランディとかいうレストランの人気ブロガーがいますが自身レストラン経営を失敗しておいて他店を
ものすごい上から目線のコメントで評価してるのがなんも不愉快です。しかも高級店では昼の安いランチを食べてその店の全てを見切ったような書き方ですから呆れます。

お店の皆さん、本当に美味しくて心からのおもてなしをされていれば本当の口コミでいいお客様がまたいいお客様を紹介して下さりますから負けずに頑張って下さいね!

10. tabelog お名前:nuka 2016/3/20(Sun)00:40 MTgwLjMwLjIxMC41OQ==
食べログ様への掲載は許可しておりません。という文言とともにアルファベットの羅列等で荒らされているページがあったから「何じゃこりゃ?」と思って調べてみたらこういう事だったんですね。
まさか許可をとらずに掲載しているとは思いませんでした。
しかし、そう言われてみると確かにホットペッパーと比べると店ごとの店舗情報(口コミではない)の差が大きいし、そもそも掲載されている事も知りませんなんて人も多いでしょうね。
正直、「長崎人好みの味でまずい」というレビューを見て以来、食べログのレビュアーにはむかついてましたし、これを機に食べログを使うのをやめます。
いくら店側が抗議しても便利だからという理由で食べログを使い続ける人が減らなかったら問題は解決しないと思いますので。

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