いろんなラーメン・中華そばますたぁの手づくりぶろぐ |
記事を書いてるのは、 香川県高松市の居酒屋店主です |
各種ラーメン
まかないラーメン１
↑生ハム・チャーシュー端っこ・生卵・ニンニク・もやし・ネギいっぱい
めっちゃ久しぶりに自分のお店でラーメン作って食べた。
何年も料理の仕事してると、自分で作った料理＝商品みたいな感覚になってて『自分で作って自分で食べる』というという発想がなくなってる・・
そしていつの間にかカップラーメン＆外食大好きっ子になってしまった。
で、久々自作のいろいろトッピングラーメンはどうだったかというと。
『浪花の中華そば最高やないか〜い！！』
ということで美味しく記念撮影。
各種ラーメン（中華そば）の写真も溜まってきたのでいろいろラーメン特集してみた。
細かいうんちくは画像をクリックするとリンク先のホームページに書いてるから、気が向いたら見に来てね。
まかないラーメン2
激辛＆レタストッピングしてみた。
激辛ラーメンMAX
マニア向け。
中国人と韓国人は美味しいと言ってましたが、日本人には拷問プレイです。
味噌鍋ラーメン
ホルモン味噌鍋に後入れ“麺”リンク先は“ホルモン鍋”のページです。
豆腐とニンニク・生卵も後入れしてみたけど、麺が写ってないことに気付いた。
まかない地獄ラーメン（生卵トッピング）
まかないの激辛ラーメンに生卵をトッピング。
玉子で辛さが緩和されるかと思ったのだけど、こちらは自家製ラー油メインなので『口内中が痛い』
希望されるお客様は自己責任で！スタッフは翌日休みの人に限る＆自己責任で！
つけめん
麺冷・タレ熱
そぼろ＆醤油ベースのつけダレ。
焼きらーめん
隠れメニューの焼きらーめん。
中華麺を湯がいて揚げて焼いてあんかけ・・かなり面倒臭い一品です。
まだまだ続くけど・・ボチボチＵＰ！
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最終更新日 2014/3/4
麺飯茶家浪花
香川県高松市林町1511-1
香川県高松市林町1511-1
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コメント新着10件 (リンク先の記事に対してのコメントです)
1. お名前：バカ食べログ大好き(笑) 2020/10/31(Sat)18:30 MTg1LjIyMC4xMDEuMTk0
47. tabelog お名前：関西の飲食店 さん
48. tabelog お名前：東京の居酒屋 さん の コメントが
まずは
飲食店側が思う多数の意見です。
”お馬鹿さん”達が集まって自分を撮り合い評価し合えばいいのに～。
2. お名前：バカ食べログ大好き(笑) 2020/10/31(Sat)17:42 NjIuMTAyLjE0OC42OA==
21. tabelog お名前：反食べログさん、
43. tabelog お名前：せめて、食の知識と常識わわきまえるようになってからレビューしろよさん等の
飲食店さん側の意見がどう見ても正しい、軍配ありですね。
こちらは三重県ですが、「 ななしょう 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/ という
アホレビュアーを紹介します。（三重県の恥！！）
三重の松阪、伊勢エリアをメインに2011年から、9年間にわたり
ほぼ毎日口コミを投稿し続けて3000件以上
だいたい計算するとほぼ毎日お店に行って、バシャバシャ写真撮っている！！アホ？がいます。
いくつかの知り合いのお店にきくと、
１、予約をしてくる
２、食べログの取材と称して写真を店中散策して取る。
（軽く辞めてもらうために何かを言うと”食べログの取材だ”と言ッて機嫌がわるくなると のこと。）
３、こいつに、店側が接客サービスというより、迎合に近いサービスをすると機嫌がよくなり、
口コミの点数も高くなるとのこと。
なので、開店間もない暇な状態の新規店は、暇なのでかなりの迎合したサービスが行え、いい口コミを投稿してくれて、ありがたがられている様子。
新規店はかなり、迎合して接待しているみたいなのでまだまだ未熟な経験の短いネットのレシピばかり使用している店がすごい高評価で面白い、、、バカ、、、(笑)
19. comment お名前：あん さんの投稿の通りですね。
しかし、普通に営業をしている店にとっては店内を散策して写真をバシャバシャやられてはかなりの迷惑で、そんな客はお客様ではないので、適当にあしらう（特別にこいつだけにイイサービス、迎合をしないという意味）サービスにするとサービスが悪い、味や食材に関して、的外れな事を書いていることが多く、みんな迷惑とのこと。
この
「 ななしょう (男性・三重県) 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/
は、”食べログの取材だ！！”と言って店で写真をバシャバシャとるのは、
食べログ（価格ドットコム）の会社の者だ！！ ＯＲ 食べログにわるい評価をつけるぞ！！
というおどしととれます。
あるお店のかたは、こいつ
「 ななしょう (男性・三重県) 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/
のことをよく知らず、写真をバシャバシャ撮り、迷惑なのでやんわり注意したら
”食べログの取材だ！！”と横柄にいわれたので、そのやりとりを
自店舗ブログにそのやりとりを記載したら高評価だったみたいです。（笑える、、、）
20. tabelog3 お名前：いち客人 さんのおっしゃる通りです。
21. tabelog お名前：反食べログ さんのおっしゃる通り、
「 ななしょう (男性・三重県) 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/
みたいなやつを評価してみたい！！、その人がどんな職場でどんな働き方をしているのか。
どんなバカで、、、、なのか。
3. お名前： 2020/10/31(Sat)17:39 NjIuMTAyLjE0OC42OA==
21. tabelog お名前：反食べログさん、
43. tabelog お名前：せめて、食の知識と常識わわきまえるようになってからレビューしろよさん等の
飲食店さん側の意見がどう見ても正しい、軍配ありですね。
こちらは三重県ですが、「 ななしょう 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/ という
アホレビュアーを紹介します。（三重県の恥！！）
三重の松阪、伊勢エリアをメインに2011年から、9年間にわたり
ほぼ毎日口コミを投稿し続けて3000件以上
だいたい計算するとほぼ毎日お店に行って、バシャバシャ写真撮っている！！アホ？がいます。
いくつかの知り合いのお店にきくと、
１、予約をしてくる
２、食べログの取材と称して写真を店中散策して取る。
（軽く辞めてもらうために何かを言うと”食べログの取材だ”と言ッて機嫌がわるくなると のこと。）
３、こいつに、店側が接客サービスというより、迎合に近いサービスをすると機嫌がよくなり、
口コミの点数も高くなるとのこと。
なので、開店間もない暇な状態の新規店は、暇なのでかなりの迎合したサービスが行え、いい口コミを投稿してくれて、ありがたがられている様子。
新規店はかなり、迎合して接待しているみたいなのでまだまだ未熟な経験の短いネットのレシピばかり使用している店がすごい高評価で面白い、、、バカ、、、(笑)
19. comment お名前：あん さんの投稿の通りですね。
しかし、普通に営業をしている店にとっては店内を散策して写真をバシャバシャやられてはかなりの迷惑で、そんな客はお客様ではないので、適当にあしらう（特別にこいつだけにイイサービス、迎合をしないという意味）サービスにするとサービスが悪い、味や食材に関して、的外れな事を書いていることが多く、みんな迷惑とのこと。
この
「 ななしょう (男性・三重県) 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/
は、”食べログの取材だ！！”と言って店で写真をバシャバシャとるのは、
食べログ（価格ドットコム）の会社の者だ！！ ＯＲ 食べログにわるい評価をつけるぞ！！
というおどしととれます。
あるお店のかたは、こいつ
「 ななしょう (男性・三重県) 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/
のことをよく知らず、写真をバシャバシャ撮り、迷惑なのでやんわり注意したら
”食べログの取材だ！！”と横柄にいわれたので、そのやりとりを
自店舗ブログにそのやりとりを記載したら高評価だったみたいです。（笑える、、、）
20. tabelog3 お名前：いち客人 さんのおっしゃる通りです。
21. tabelog お名前：反食べログ さんのおっしゃる通り、
「 ななしょう (男性・三重県) 」https://tabelog.com/rvwr/001022719/
みたいなやつを評価してみたい！！、その人がどんな職場でどんな働き方をしているのか。
どんなバカで、、、、なのか。
4. tabelog3 お名前：店主 2019/8/4(Sun)15:55 NTkuMTU2LjcyLjE5OA==
食べログの評価を評価するサイト、ぜひ作って下さい！
私も同じこと考えていました。
全国の同志たちでさぞかし盛り上がることでしょう(*^_^*)/
5. tabelog3 お名前：店主 2019/8/4(Sun)15:55 NTkuMTU2LjcyLjE5OA==
食べログの評価を評価するサイト、ぜひ作って下さい！
私も同じこと考えていました。
全国の同志たちでさぞかし盛り上がることでしょう(*^_^*)/
6. tabelog3 お名前：店主 2019/8/4(Sun)15:55 NTkuMTU2LjcyLjE5OA==
食べログの評価を評価するサイト、ぜひ作って下さい！
私も同じこと考えていました。
全国の同志たちでさぞかし盛り上がることでしょう(*^_^*)/
7. tabelog3 お名前：店主 2019/8/4(Sun)15:55 NTkuMTU2LjcyLjE5OA==
食べログの評価を評価するサイト、ぜひ作って下さい！
私も同じこと考えていました。
全国の同志たちでさぞかし盛り上がることでしょう(*^_^*)/
8. tabelog3 お名前：店主 2019/8/4(Sun)15:55 NTkuMTU2LjcyLjE5OA==
食べログの評価を評価するサイト、ぜひ作って下さい！
私も同じこと考えていました。
全国の同志たちでさぞかし盛り上がることでしょう(*^_^*)/
9. tabelog3 お名前：店主 2019/8/4(Sun)15:55 NTkuMTU2LjcyLjE5OA==
食べログの評価を評価するサイト、ぜひ作って下さい！
私も同じこと考えていました。
全国の同志たちでさぞかし盛り上がることでしょう(*^_^*)/
10. tabelog3 お名前：店主 2019/8/4(Sun)15:55 NTkuMTU2LjcyLjE5OA==
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私も同じこと考えていました。
全国の同志たちでさぞかし盛り上がることでしょう(*^_^*)/
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